ข้าวจี่วาเลนไทน์

ใกล้ถึงวันวาเลนไทน์ ใครต่อใครก็มักจะมองหาของขวัญให้แฟน หรือบางคนอาจจะกำลังคิดทำเซอร์ไพรส์บางอย่าง

วาเลนไทน์นั้น บางคนก็ไม่ได้ให้ความสำคัญอะไรมากมายก็แค่วันธรรมดาวันหนึ่ง เพราะพวกเขาบอกว่าสามารถให้ความรักและบอกรักแฟนได้ทุกวันที่อยากทำ ไม่จำเป็นต้องเป็นวันวาเลนไทน์

ดิฉันเองเห็นด้วย แต่ก็มีความคิดเห็นแตกต่างไปอีกนิดหน่อยค่ะ “บางครั้งกำหนดวันๆ หนึ่งให้สำคัญเป็นพิเศษก็ดีนะคะ เพราะว่าอะไรที่มันมีคำว่าพิเศษ หัวใจเรามักจะพองโต และรู้สึกเหมือนชีวิตได้ชาร์จแบตมาจนเต็มยังไงอย่างงั้นเลยค่ะ และถ้าอะไรที่มันมากเกินไป หรือว่ามีอยู่ทุกๆ วัน ไม่ก็คงไม่พิเศษใช่มั้ยคะ”

ก็แล้วแต่จะมีมุมมองกันยังไงนะคะ ไม่ว่ากัน แต่วันนี้ดิฉันเองถือโอกาส ทำเมนูน่ารักๆ ต้อนรับวาเลนไทน์มาเสนอทุกคนค่ะ เนื่องจากสามีชอบทาน “ข้าวจี่” มาก เลยลองทำข้าวจี่วาเลนไทน์ให้กินค่ะ

วิธีทำ

เริ่มจากปั้นข้าวเหนียวให้เป็นรูปหัวใจ
ตอกไข่หนึ่งฟอง ใส่น้ำตาล เกลือ และสมุนไพรพวก ต้นหอม ผักชี เพื่อให้มีรสชาติและความหอมค่ะ แล้วตีให้เข้ากัน
ใช้เนยทาลงบนข้าวเหนียวที่ปั้นไว้แล้วให้ทั่ว แต่ไม่ต้องเยอะ
ทาไข่และส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนข้าวเหนียว แล้วนำไปจี่บนกะทะ